Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

3.0 2 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 3óra 15p

8 doses

Összetevők

Pão de azeite

água
160 g
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar
1 c. chá de
farinha mais q.b. p/ polvilhar
400 g
azeite
65 g
sal
10 g

Maionese aromatizada

óleo de girassol
250 g
ovo
1
sumo de limão
1 c. chá de
gengibre em pó
1 c. chá de
ervas de Provence
1 c. chá de
sal
1 c. chá de

Vinagrete

azeite
40 g
sumo de limão
20 g
cebolinho picado
2 pés de
sal
1 pitada de

Montagem

peixe-espada fumado
150 - 200 g
150 - 200 g truta fumada
salmão fumado
150 - 200 g
carpaccio de polvo (ver dica)
150 - 200 g
Azeitonas pretas s/ caroço q.b. p/ servir

Azeitonas verdes s/ caroço
Tomate-cereja q.b. p/ servir
Alcachofra em óleo, escorrida q.b. p/ servir

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 dose

Nátrium 504 mg

Fehérje 20 g

Kalória 2877 kJ / 688 kcal

Zsír 49 g

Rost 2.5 g

Telített zsír 7 g

Szénhidrát 42 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Momentos de partilha 15 Recept
Portugália

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bacalhau à Gomes Sá

1óra 30p

Bacalhau com natas

40p

Bacalhau gratinado com camarão

50p

Moqueca de peixe e farofa

50p

Polvo à lagareiro

1óra 30p

Bacalhau com espinafres e cenoura

50p

Bacalhau de forno

1óra

Bacalhau à moda de Braga

40p

Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja

30p

Bacalhau da alentejana

50p

Salada de polvo

1óra 30p

Feijoada de chocos

40p

Összes megjelenítése