![Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/329613c7-7d15-4222-a249-96cfe3687e2b/Derivates/9f79ebe0-5ac2-4f21-bef0-b3e5ff1dcbaf.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Baccalà
- 70 g di olio di semi di arachidi
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (4-5 cm)
- 500 g di latte intero
- 60 g di cipolla tagliata a fette sottili
- 1 foglia di alloro fresca
- 1 spicchio di aglio
- 1 pizzico di sale (választható)
Rapa rossa
- 500 g di acqua
- 3 rape rosse, 2 tagliate a spicchi e 1 tagliata a fettine sottilissime
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1363 kJ / 325.8 kcal
- Fehérje
- 10.9 g
- Szénhidrát
- 7.4 g
- Zsír
- 28 g
- Telített zsír
- 4.1 g
- Rost
- 0.2 g
- Nátrium
- 1.8 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseFish burger
35min
Tonno in agrodolce
1hod.
Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero
35min
Polpette di merluzzo con salsa di pomodoro all'acciuga
1hod.
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1hod.
Polpette di merluzzo e patate
55min
Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive
35min
Filetto di orata con peperoni (TM6)
25 min
Branzino al cartoccio
1hod. 10min
Insalata di seppie, patate e pomodorini
35min
Filetto di branzino con carciofi e ceci
40 min
Insalata di polpo con pomodorini e rucola
40 min