Kompatibilis verziók
Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Rollè di coniglio
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 2 rametti di rosmarino fresco
- 2 spicchio di aglio
- 1 foglia di salvia fresca, lavata
- 1 foglia di alloro fresca, lavata
- 2 bacche di ginepro
- 80 g di scamorza affumicata a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 200 g di carne trita di maiale
- 200 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 uova
- 40 g di pane, ammollato in 50 g di latte e strizzato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 coniglio intero, disossato e tagliato longitudinalmente (800 g circa)
- 150 g di pancetta a fette
Riduzione alla melagrana
- 250 g di chicchi di melagrana
- 5 g di zucchero di canna
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di vino rosso
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1783.4 kJ / 426.3 kcal
- Fehérje
- 32.4 g
- Szénhidrát
- 9.9 g
- Zsír
- 28.5 g
- Telített zsír
- 9.2 g
- Rost
- 90.5 g
- Nátrium
- 3.1 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePetto di pollo e zucchine
50 Min
Friarielli e salsiccia
50 Min
Scaloppine di vitello al limone
25 Min
Cotolette di spinaci
40 Min
Pollo in umido ai funghi
50 Min
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45 Min
Lenticchie e salsiccia
2h 55min
Salsiccia in umido con lenticchie
55min
Scaloppine di pollo al limone
40 Min
Spezzatino di manzo con patate
1 Std. 10 Min
Bocconcini di pollo in crema di zucchine
35 Min
Straccetti di pollo alla curcuma
35 Min