Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

4.0 24 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra 15p

6 portions

Összetevők

L'insert au chèvre

20 g de crème liquide 35% m.g.
15 g d'huile de sésame toasté
70 g de fromage de chèvre frais

Les sablés parmesan

100 g de parmesan coupé en morceaux
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre doux froid et coupé en morceaux

La mousse de carotte

500 g de carottes coupées en tronçons
15 g de gingembre frais
500 g d'eau
½ c. à café de curcuma en poudre
5 brins de coriandre fraîche équeutés
½ c. à café de carvi en poudre
10 g d'huile de sésame toasté
3 œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

La finition

10 g de graines de sésame grillées
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de curcuma en poudre
150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
feuilles de coriandre fraîche pour la finition
mesclun (választható) pour le service

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 610.8 mg

Fehérje 14 g

Kalória 1972.5 kJ / 475.3 kcal

Zsír 38 g

Rost 3.3 g

Telített zsír 21.7 g

Szénhidrát 17.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Best of Noël 24 Recept
Franciaország

Thermomix® et moi n°28 47 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gratin de moules au curry

50min.

Menu express - Taboulé de carottes et pommes aux noix de cajou

15min.

Macédoine de légumes nouveaux

40min.

Pâté de lapin en croûte

5hod. 30min.

Flans vapeur aux épinards

40min.

Mini-crêpes de potiron au guacamole

50min.

Œufs brouillés au saumon fumé

20min.

Croûtes aux champignons

1hod. 10min.

Coleslaw aux crevettes

10min.

Socca niçoise

1hod. 10min.

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

1hod.

Brochettes de poulet, sauce au kiwi

1hod. 15min.

Összes megjelenítése