Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

4.6 9 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 50p

2 Portionen

Összetevők

Gemüse und Forellen

Wasser
500 g
Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)
350 g
Salz
1 ½ TL
gemischtes Gemüse (z. B. Brokkoli, Karfiolröschen, Karottenstifte), siehe Tipp
350 g
Öl zum Einfetten
Forellen, ausgenommen, im Ganzen (à ca. 220 g)
2
Zitronensaft, frisch gepresst
2 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Hollandaise Sauce

Wasser
50 g
Butter in Stücken
100 g
Eidotter
4
Weißwein (siehe Tipp)
30 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Zitrone geviertelt
1

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 1922 mg

Fehérje 44 g

Kalória 3694 kJ / 882 kcal

Zsír 59 g

Rost 7.1 g

Telített zsír 33 g

Szénhidrát 36 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix Friend - spart Zeit 32 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

1 godz. 40 min

Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

30 min

Risottata - Lachs und Schwammerl

45 min

Garnelen nach Cunda-Art - Cunda Usulü Karides

2 godz. 40 min

Shrimp Creole

40 min

Scallops & Pea Puree

20 min

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

1 godz.

Sous-vide Teriyaki Lachs

1 godz. 20 min

Wurzelstrudel mit Räucherforelle und Karottensauce

1 godz.

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

55 min

Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce

1 godz.

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20 min

Összes megjelenítése