Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese

Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese

4.5 279 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 40p
6 Portionen

Összetevők

Auberginen-Linsen-Bolognese
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Möhren in Stücken
    150 g
  • Olivenöl
    60 g
  • grüne Linsen, getrocknet
    100 g
  • Aubergine in Würfeln (2 cm)
    300 g
  • Rotwein, trocken
    100 g
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
Kartoffelpüree und Fertigstellung
  • Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
    800 g
  • Milch
    300 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    2 - 3 Prisen
  • Butter (választható) in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Paniermehl
    2 EL
    2 EL Gruyère Käse, gerieben

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 452 mg
Fehérje 10 g
Kalória 1677 kJ / 401 kcal
Zsír 19 g
Rost 9 g
Telített zsír 7 g
Szénhidrát 39 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése