Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese

Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese

4.5 306 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 40p

6 Portionen

Összetevők

Auberginen-Linsen-Bolognese

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Möhren in Stücken
150 g
Olivenöl
60 g
grüne Linsen, getrocknet
100 g
Aubergine in Würfeln (2 cm)
300 g
Rotwein, trocken
100 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Thymian, getrocknet
1 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Kartoffelpüree und Fertigstellung

Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
800 g
Milch
300 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
2 - 3 Prisen
Butter (választható) in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Paniermehl
2 EL
2 EL Gruyère Käse, gerieben

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 452 mg

Fehérje 10 g

Kalória 1677 kJ / 401 kcal

Zsír 19 g

Rost 9 g

Telített zsír 7 g

Szénhidrát 39 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Wirsing-Risotto mit Spiegelei

50min

Cremige Paprika-Seidentofu-Sauce

40min

Süßkartoffel-Ecken mit Käsesauce

35min

Pilz-Gemüse-Topf

35min

Spitzkohl-Käse-Spätzle

1h 40min

Orientalischer Linseneintopf

35min

Steckrüben mit Kartoffeln

40min

Überbackene Pfannkuchenrollen

1h 15min

Tomaten-Paprika-Pisto als Gemüseergänzung zu Parmesan-Polenta-Rauten

1h 15min

Käseknödel mit lauwarmem Gemüsesalat

2h 10min

Chili con Soja

45min

Kichererbsen-Taler mit Kräuterquark und Tomatensalat

30min

Összes megjelenítése