Curry di verdure con riso al lemon grass

Curry di verdure con riso al lemon grass

3.8 5 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 15p

4 porzioni

Összetevők

Riso al lemon grass

200 g di riso basmati
450 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 rametto di lemon grass a metà

Pasta di curry

½ lime scorza e succo
40 g di scalogno a metà
15 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
2 spicchi di aglio
20 g di peperoncino verde fresco senza semi
5 g di galanga fresco a fette (2mm)
10 g di foglie di coriandolo, fresche
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
1 rametto di lemon grass tagliato a fette (5 mm)
15 foglie di basilico thai fresco
50 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino sale

Terminare la preparazione

20 g di olio extravergine di oliva
250 g di melanzane a tocchetti (3x2 cm)
400 g di latte di cocco
300 g di acqua
1 cucchiaio di zucchero di palma

1 cucchiaio di zucchero grezzo
3 foglie di kaffir lime

foglie di Kaffir lime secche
½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
200 g di patate americane dolci pelate e a tocchetti (3 cm)
100 g di cimette di broccoli a metà
1 cucchiaio di salsa di pesce (választható)
80 g di taccole a pezzi
80 g di pannocchie di mais baby
1 cucchiaio di olio di cocco liquido (vedere consigli)
1 cucchiaio di miele
½ cucchiaino di sale
1 cipollotto a fette (0,5 cm)
3 rametti di coriandolo fresco le foglioline
1 - 2 lime a spicchi
peperoncino verde fresco a fette, a piacere
foglie di basilico thai fresco q.b.

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 1158 mg

Fehérje 8 g

Kalória 2196 kJ / 524 kcal

Zsír 21 g

Rost 8 g

Telített zsír 4 g

Szénhidrát 70 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Ogni giorno - Con creatività 60 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bowl vegan con quinoa e verdure

1óra 20p

Sandwiches di verdure con formaggio fresco

1óra 10p

Crêpes con fiori di zucca

1óra 30p

Lasagne primaverili (senza glutine)

3óra 15p

Nachos gratinati

1óra

Purea di fagioli con spinaci

30p

Torta di bietole e pecorino in padella

1óra 20p

Lasagna di zucchine al pesto

50p

Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote

50p

Lasagna vegetariana

2óra

Sformatini di patate e funghi (vegan)

1óra 10p

Insalata di pasta con pomodori e spinaci

55p

Összes megjelenítése