Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Riso al lemon grass
- 200 g di riso basmati
- 450 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 1 rametto di lemon grass a metà
Pasta di curry
- ½ lime, scorza e succo
- 40 g di scalogno a metà
- 15 g di zenzero, radice fresca, pelata e a fette (2 mm)
- 2 spicchi di aglio
- 20 g di peperoncino verde fresco senza semi
- 5 g di galanga fresco a fette (2mm)
- 10 g di foglie di coriandolo, fresche
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 rametto di lemon grass, tagliato a fette (5 mm)
- 15 foglie di basilico thai fresco
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino sale
Terminare la preparazione
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di melanzane a tocchetti (3x2 cm)
- 400 g di latte di cocco
- 300 g di acqua
-
1
cucchiaio di zucchero di palma
vagy 1 cucchiaio di zucchero grezzo -
3
foglie di kaffir lime
vagy foglie di Kaffir lime secche - ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato
- ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
- 200 g di patate americane dolci, pelate e a tocchetti (3 cm)
- 100 g di cimette di broccoli a metà
- 1 cucchiaio di salsa di pesce (választható)
- 80 g di taccole a pezzi
- 80 g di pannocchie di mais baby
- 1 cucchiaio di olio di cocco liquido (vedere consigli)
- 1 cucchiaio di miele
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cipollotto a fette (0,5 cm)
- 3 rametti di coriandolo fresco, le foglioline
- 1 - 2 lime a spicchi
- peperoncino verde fresco a fette, a piacere
- foglie di basilico thai fresco q.b.
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2196 kJ / 524 kcal
- Fehérje
- 8 g
- Szénhidrát
- 70 g
- Zsír
- 21 g
- Telített zsír
- 4 g
- Rost
- 8 g
- Nátrium
- 1158 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCrema di carote e sedano con olio alle erbe
45 Min
Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi
2 Std.
Burger di ceci e verdure
40 Min
Burger di fagioli e pomodori secchi
35 Min
Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)
1 Std. 30 Min
Frittata con verdure
35 Min
Rösti di zucchine
1 Std.
Farinata al rosmarino
1 Std. 30 Min
Tortini di cavolfiore e formaggio
35 Min
Finocchi gratinati
30 Min
Burger vegetali
40 Min
Finocchi alla valdostana
40 Min