Naanbrote mit Blumenkohl, Feta-Minz-Dip und Matcha-Tahini

Naanbrote mit Blumenkohl, Feta-Minz-Dip und Matcha-Tahini

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Előkészítés 40p

Összesen 1óra 20p

10 Portionen

Összetevők

Naanbrote

Wasser
150 g
Trockenhefe
1 TL
Naturjoghurt
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
Öl
30 g
Zucker
2 Prisen
Salz
1 TL

Glasierter Blumenkohl

Blumenkohlröschen halbiert
700 g
Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
250 g
Knoblauchzehe
1
Honig
40 g
Sojasauce
40 g
Erdnusscreme
30 g
Ingwer, getrocknet, gemahlen
1 TL
Wasser
20 g
Paprika de la Vera
1 TL
Chiliflocken
2 - 3 Prisen
Pfeffer
2 - 3 Prisen
Butter in Stücken
50 g

Feta-Minz-Dip

Minzblätter
8
Dill abgezupft
4 Stängel
Feta in Stücken
150 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Naturjoghurt
30 g
Gurke in Stücken
80 g

Matcha-Tahini und Fertigstellung

Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
5 g
Tahin
80 g
Wasser
100 g
Matchapulver
½ TL
Salz
2 - 3 Prisen
Avocado in Scheiben (1-2 cm)
200 g
grüne Äpfel in Scheiben
200 g
Zitronen in Spalten
2

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 617 mg

Fehérje 13 g

Kalória 1725 kJ / 412 kcal

Zsír 22 g

Rost 6.9 g

Telített zsír 7 g

Szénhidrát 36 g

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