Eszközök és tartozékok
Gamberetti saltati con ananas e riso basmati
Előkészítés 10p
Összesen 40p
4 porzioni
Összetevők
-
50 g di arachidi pelate al naturale
-
40 g di coriandolo le foglioline
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10 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi (3mm)
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130 g olio extravergine di oliva
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20 g di cipollotto a rondelle (3 mm)
-
½ limone il succo spremuto fresco
-
1 cucchiaio di miele5 g di zucchero grezzo
-
2 - 3 pizzichi di sale
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2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
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650 g di acqua
-
200 g di riso basmati
-
½ cucchiaino di sale
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3 spicchio di aglio
-
250 g di gamberetti crudi, sgusciati
-
100 g di cipolla rossa a pezzi
-
450 g di ananas fresco a cubetti (2 cm)
-
100 g di peperone rosso a fette (4 cm)
-
1 citronella (lemon grass) fresca (vedere consigli)
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2 cucchiai di salsa di pesce
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20 g di succo di lime, spremuto fresco
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20 g di zucchero grezzo
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20 g di concentrato di pomodoro
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200 g di ananas fresco a cubetti (2 cm)
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80 g di peperone rosso a fette (4 cm)
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10 - 12 pomodori ciliegino a metà
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 4 porzioni
Nátrium
4200 mg
Fehérje
108.5 g
Kalória
12798.9 kJ /
3059 kcal
Zsír
164.7 g
Rost
24.5 g
Telített zsír
23.2 g
Szénhidrát
149.7 g
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