![Pescado relleno (Guefilte fish) Pescado relleno (Guefilte fish)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1c14adf8-86b8-469f-9695-7c7ee595be06/Derivates/87a62adc-9d8c-46ee-8691-90ca888c9300.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 280 g de cebolla blanca, en trozos
- 80 g de zanahoria, pelada y en trozos
- 30 g de aceite vegetal, y el necesario para trabajar
- 1000 g de filetes de huachinango, sin piel ni espinas
- 1 bolillo, remojado en agua
- 3 huevos
- 2 cdita de azúcar
- 1 cda de sal fina, o al gusto
- 1 cda de pimienta negra molida, o al gusto
- 1 cdita de concentrado de caldo de pollo
Salsa para pescado
- 800 g de jitomate guaje, en cuartos
- 100 g de cebolla, en trozos
- 120 g de zanahoria, pelada y en trozos (aprox. 1 pieza)
- 160 g de pimiento rojo, sin tallo ni semillas y en trozos (aprox. 1 pieza)
- 2 dientes de ajo, pelados
- 200 g de puré de tomate
- 1 chile guajillo, desvenado y remojado en agua caliente por 30 minutos
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cda de concentrado de caldo de pollo
- ½ - 1 cdita de sal, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
-
5
g de piloncillo molido
vagy 5 g de azúcar - 100 g de alcaparras, escurridas
- 100 g de aceitunas verdes, deshuesadas
- 100 g de chiles güeros, escurridos
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 1335 kJ / 318 kcal
- Fehérje
- 32 g
- Szénhidrát
- 25 g
- Zsír
- 11 g
- Telített zsír
- 2 g
- Rost
- 5 g
- Nátrium
- 3116 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePescado a la Veracruzana
30 Min
Poke bowl de atún spicy
30 Min
Bacalao al vapor con salsa vizcaína
45min
Pulpo con soya y mantequilla
1 Std. 40 Min
Bowl de arroz con salmón fresco
40 Min
Robalo al mojo de ajo
1h 20min
Camarones a la mantequilla de ajo
35 Min
Pescado en hoja santa
30 Min
Albóndigas de bonito
45min
Camarones salteados a los tres chiles
1 godz. 30 min
Lenguado al vapor con verduritas para dos
30 Min
Camarones al mojo de ajo
20min