Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Pot-au-feu
Összetevők
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600 g de viande de bœuf (macreuse, jumeau), coupée en morceaux (3 cm)
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50 g de carotte coupée en morceaux
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100 g de navet coupé en morceaux
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1 branche de céleri coupée en tronçons
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1000 g d'eau
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80 - 100 g d'oignon
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2 clous de girofle
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1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
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1 c. à café de gros sel et un peu pour servir
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400 g de carottes coupées en rondelles
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400 g de poireaux fendus en quatre dans la longueur
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400 g de pommes de terre à chair ferme (type Roseval par ex.), coupées en morceaux
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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quelques cornichons au vinaigre
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moutarde forte
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
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