Eszközök és tartozékok
Lapin aux pruneaux
Előkészítés 10p
Összesen 1óra
6 portions
Összetevők
-
1000 g d'eau
-
1 - 2 pincées de sel
-
200 g de riz long blanc
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800 g de viande de lapin, en morceaux (râbles et cuisses)
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de pruneaux dénoyautés
-
80 - 100 g d'oignon coupé en deux
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100 g de carotte coupée en morceaux
-
30 g d'huile d'olive
-
400 g de vin rouge
-
1 bouquet garni
-
30 g de fécule de maïs
-
60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
31 g
Kalória
2162 kJ /
513 kcal
Zsír
18 g
Rost
9 g
Szénhidrát
54 g
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