Ugrás a fő tartalomra Keresés
Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon
3.6 2.1K értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 2óra 30p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La veille
  • 800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
  • 350 g de vin rouge de préférence corsé
Le jour même
  • beurre pour la cuisson
  • 200 - 250 g d'oignons coupés en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
  • 400 - 500 g de carottes coupées en rondelles
  • 600 g d'eau
  • 20 g de fécule de maïs
  • 1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
  • 2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (választható)
  • feuilles de persil frais

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 747.6 mg
Fehérje 33.8 g
Kalória 1604.6 kJ / 383.5 kcal
Zsír 16.1 g
Rost 3.6 g
Telített zsír 5.5 g
Szénhidrát 16.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Choix des portions - Best of 100 Recept
Franciaország
Ma Cuisine 196 Recept
Spanyolország
Ma Cuisine 196 Recept
Svájc
Ma Cuisine 196 Recept
Benelux
Ma cuisine au quotidien 196 Recept
Franciaország
Ma cuisine au quotidien 239 Recept
Franciaország
Ma cuisine au quotidien 221 Recept
Svájc
Ma cuisine au quotidien 221 Recept
Kanada
Saveurs Automnales ! 14 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre

4.6(128)

2óra

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

4.3(59)

1óra 20p

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

4.3(38)

1óra 35p

Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

4.2(100)

1óra 10p

Galinhada (ragoût brésilien de poulet)

4.1(100)

45p

Brochettes de poulet à l'indienne

4.3(48)

12óra 30p

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

4.7(10)

1óra 30p

Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur

4.5(310)

40p

Chili con carne cuisson lente

4.6(148)

5óra 5p

Crêpes vertes au jambon et au fromage

4.7(24)

55p

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

4.4(192)

1óra 15p

Keftas au four

4.4(29)

1óra 20p

 Összes megjelenítése