Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

3.6 2.1K értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 30p

6 portions

Összetevők

La veille

800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
350 g de vin rouge de préférence corsé

Le jour même

beurre pour la cuisson
200 - 250 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
400 - 500 g de carottes coupées en rondelles
600 g d'eau
20 g de fécule de maïs
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (választható)
feuilles de persil frais

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 747.6 mg

Fehérje 33.8 g

Kalória 1604.6 kJ / 383.5 kcal

Zsír 16.1 g

Rost 3.6 g

Telített zsír 5.5 g

Szénhidrát 16.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Choix des portions - Best of 100 Recept
Franciaország

Ma Cuisine 196 Recept
Spanyolország

Ma Cuisine 196 Recept
Svájc

Ma Cuisine 196 Recept
Benelux

Ma cuisine au quotidien 196 Recept
Franciaország

Ma cuisine au quotidien 221 Recept
Kanada

Ma cuisine au quotidien 239 Recept
Franciaország

Ma cuisine au quotidien 221 Recept
Svájc

Saveurs Automnales ! 14 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Agneau farci aux légumes et fruits secs

3óra 15p

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

6óra 45p

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1óra 30p

Navarin d'agneau

1óra 15p

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4óra 20p

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1óra 30p

Daube d'agneau aux artichauts

1óra

Carré d'agneau en croûte

55p

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1óra 5p

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

1óra

Agneau confit aux pruneaux

1óra 40p

Curry d'agneau

1óra

Összes megjelenítése