Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

3.6 2.1K értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 30p

6 portions

Összetevők

La veille

800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
350 g de vin rouge de préférence corsé

Le jour même

beurre pour la cuisson
200 - 250 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
400 - 500 g de carottes coupées en rondelles
600 g d'eau
20 g de fécule de maïs
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (választható)
feuilles de persil frais

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 747.6 mg

Fehérje 33.8 g

Kalória 1604.6 kJ / 383.5 kcal

Zsír 16.1 g

Rost 3.6 g

Telített zsír 5.5 g

Szénhidrát 16.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Choix des portions - Best of 100 Recept
Franciaország

Ma Cuisine 196 Recept
Spanyolország

Ma Cuisine 196 Recept
Svájc

Ma Cuisine 196 Recept
Benelux

Ma cuisine au quotidien 196 Recept
Franciaország

Ma cuisine au quotidien 239 Recept
Franciaország

Ma cuisine au quotidien 221 Recept
Svájc

Ma cuisine au quotidien 221 Recept
Kanada

Saveurs Automnales ! 14 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Big Kahuna burger

Big Kahuna burger

2óra 45p

Steak haché au gruyère

Steak haché au gruyère

30p

Petit soufflé de poulet au curry

Petit soufflé de poulet au curry

1óra 4p

Gratin de ravioli

Gratin de ravioli

1óra 40p

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

1óra 30p

Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

4óra 15p

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30p

Jambalaya de poulet

Jambalaya de poulet

40p

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2óra 10p

Tajine de veau aux courges

Tajine de veau aux courges

2óra 5p

Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel

Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel

1óra 45p

Chapon rôti aux fruits secs

Chapon rôti aux fruits secs

4óra 55p

Összes megjelenítése