Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Bouchée à la reine
Előkészítés 15p
Összesen 55p
8 portions
Összetevők
La garniture
-
échalotes2
-
de blanc de poulet coupé en dés (1 cm env.)200 g
-
de beurre20 g
-
de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles180 g
-
sel à discrétion
-
poivre moulu à discrétion
La sauce Béchamel
-
de beurre40 g
-
de farine de blé60 g
-
de lait400 g
-
cube de bouillon de volaille1
-
poivre moulu à discrétion
-
de noix de muscade fraîchement râpée (választható)1 - 2 pincées
-
de quenelles nature, coupées en rondelles200 g
-
vol-au-vent, prêts à garnir8
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
405 kcal /
1691 kJ
Fehérje
12 g
Zsír
27 g
Szénhidrát
29 g
Rost
2 g
