Chiles en nogada

Chiles en nogada

3.7 69 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra

8 porciones

Összetevők

Relleno

80 g de almendras peladas
50 g de mitades de durazno en almíbar
240 g de manzana descorazonada, en trozos
60 g de cebolla
300 g de jitomate en trozos
2 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
2 clavos de olor
½ cucharadita de canela en polvo
2 hojas de laurel, secas
1 pizca de pimienta negra molida
1 cucharadita de tomillo seco
1 pizca de comino en polvo
2 cubos de caldo
50 g de pasitas
350 g de carne molida de res
250 g de carne molida de cerdo
75 g de jerez
1 cucharadita de sal
30 g de vino tinto
8 chiles poblanos desvenados asados, pelados y sin semillas

Nogada

200 g de crema para batir (min 30% de grasa)
200 g de crema ácida
90 g de queso crema
200 g de nuez de castilla, en mitades pelada
30 g de jerez
15 g de azúcar glas

Para servir

de perejil picado con las tijeras
granada desgranada

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Fehérje 26 g

Kalória 2772 kJ / 660 kcal

Zsír 50 g

Rost 3 g

Szénhidrát 31 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

El Libro Básico 205 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Paletillas de cordero asadas

2óra 40p

Solomillo Wellington

2óra

Carne Guisada del Sur de Texas

1óra 20p

Tacos de pollo adobado

1óra 10p

Tacos de lengua de res

8óra 15p

Costillas teriyaki

1óra 30p

Tamales oaxaqueños

2óra

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13óra

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

1óra 15p

Cuscús de pollo marinado y mango

30p

Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta

4óra 25p

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

1óra

Összes megjelenítése