Thermomix® pengefedél szükséges

Ennek a receptnek az elkészítéséhez Thermomix® lapátfedőre van szüksége. Bővebben

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
TM6

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

4.7 (43 értékelés)

Összetevők

  • 4 foglie di salvia fresca, lavate
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 500 g di spalla di manzo, pezzo intero, taglio cappello del prete
  • 10 g di burro

Salsa verde

  • 40 g di mollica di pane bianco
  • 30 g di aceto di vino bianco
  • 70 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 filetti di acciughe sotto sale, diliscate e dissalate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 tuorlo sodo a metà
  • 10 g di capperi sotto sale, dissalati
  • 1 pizzico di sale
  • 120 g di olio extravergine di oliva

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
1979 kJ / 473 kcal
Fehérje
31.2 g
Szénhidrát
6.9 g
Zsír
35.4 g
Rost
1.2 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése