Taboulé aux fruits de mer

Name: Taboulé aux fruits de mer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g de poivron rouge; 100 g de poivron vert; 100 g de fenouil; 30 g d'échalotes; 10 brins de persil frais, équeuté; 5 brins de coriandre fraîche; 100 g de concombre; le jus d'un citron jaune; 200 g d'eau; 350 g de moules fraîches, préalablement nettoyées; 350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées; 250 g de graines de couscous moyennes; 20 g d'huile d'olive; 200 g de crevettes cuites, décortiquées