Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La veille
- 80 g d'échalotes
- 30 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 100 g de chair de potiron, détaillée en cubes
- 20 g de beurre, coupé en morceaux
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de filet de lieu noir sans peau
- 2 blancs d'œufs
- le jus d'un citron jaune
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
Le jour même
- 10 feuilles de nori
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 part
- Kalória
- 1011.5 kJ / 242.5 kcal
- Fehérje
- 23.5 g
- Szénhidrát
- 5.4 g
- Zsír
- 12 g
- Telített zsír
- 6.9 g
- Rost
- 9.6 g
- Nátrium
- 870.1 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Œufs mimosa aux yeux rouges
40 min.
Salade d'Halloween avec houmous sanglant
1h
Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce
35 min.
Gougères au jambon fumé et reblochon
55 Min
Cake citron-thon
45 min.
Cake aux petits pois, lardons et comté
1h 15 min.
Terrine de foies de volaille au porto
5 godz. 50 min
Moelleux au jambon, coeur à la moutarde à l'ancienne
2h 45min
Oeuf mollet en feuilleté
1h 5 min.
Pannacotta feta et coulis de poivron
2 godz. 40 min
Tarte feuilletée soleil à la provençale
2 godz.
Délice de foies au riesling
2óra 50p