Eszközök és tartozékok
Tartelette aux coques
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 30p
6 portions
Összetevők
-
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
75 g de beurre et un peu pour les moules
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1 pincée de sel
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50 g d'eau
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50 g d'échalotes
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3 brins de persil frais
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100 g de vin blanc sec
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1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées (voir "Conseil")
-
2 œufs
-
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
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15 brins de ciboulette fraîche ciselés
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4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de roquette
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
120 mg
Fehérje
11.2 g
Kalória
1226.5 kJ /
294.8 kcal
Zsír
17.8 g
Rost
1.5 g
Telített zsír
10.3 g
Szénhidrát
20.8 g
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Franciaország
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