Eszközök és tartozékok
Vol-au-vent aux coquillages
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 5p
6 portions
Összetevők
-
60 g d'échalotes
-
30 g de beurre
-
200 g de vin blanc sec
-
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
-
200 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
150 g de poireau coupé en julienne
-
150 g de carottes coupées en julienne
-
20 g de farine de blé
-
150 g de crevettes cuites, décortiquées
-
6 vol-au-vent, prêts à garnir
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
629.8 mg
Fehérje
11.8 g
Kalória
1410.7 kJ /
337.7 kcal
Zsír
20.3 g
Rost
2.5 g
Telített zsír
12 g
Szénhidrát
22.7 g
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Poissons & fruits de mer
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Franciaország
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