Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Name: Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 650 g di carne di manzo; 1400 g di acqua; 15 g di sale grosso; 1 foglia di alloro fresca; 2 rametti di prezzemolo fresco; 50 g di carota; 50 g di cipolla; 10 g di sedano

5.0 (107 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 10p

Összes idő 4óra 10p

Adag 4 porzioni

Összetevők

650 g di carne di manzo (preferibilmente taglio biancostato o scaramella) a pezzi
1400 g di acqua
15 g di sale grosso
1 foglia di alloro fresca
2 rametti di prezzemolo fresco, interi
50 g di carota, pelata
50 g di cipolla
10 g di sedano

Tápérték: ekkora adagban: 1 porzione
Kalória: 1008.3 kJ / 241 kcal
Fehérje: 35.3 g
Szénhidrát: 2.5 g
Zsír: 9 g
Telített zsír: 3.3 g
Rost: 0.5 g
Nátrium: 1563.3 mg