Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La sauce
- 180 g d'huile de colza
- 1 bouquet d'aneth, frais (20 g) effeuillé
- 120 g de sucre
- 20 g de vinaigre de vin blanc
- 10 g de jus de citron
- 30 g de moutarde, mi-forte
- 30 g de moutarde au miel
- 1 jaune d'œuf
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre, moulu
La salade
- 2 concombres (750 g) coupés en morceaux (4 cm)
- 250 g de tomates-cerises, coupées en deux
- ¾ de c. à café de sel
Le poisson
- 500 g d'eau
- 4 filets de saumon, frais, avec ou sans peau (env. 150 g le filet)
- 1 citron non-traité, le zeste de citron
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3796 kJ / 906.5 kcal
- Fehérje
- 34.6 g
- Szénhidrát
- 36.7 g
- Zsír
- 68.8 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseChoucroute de la mer
35min
Dorade en croûte de sel
35min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40min
Rougail crevette
50min
Beignets de poisson et sauce tartare
50min
Couscous de crevettes et sa bisque
1h
Moules à la provençale
35min
Curry de crevettes aux topinambours
45min
Crevettes sweet and sour
40min
Pâtes au thon
30min
Korma de fruits de mer
40min
Saumon au four et pesto aux herbes
50min