Kompatibilis verziók
Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1 pera, sbucciata e a tocchetti (2 cm circa)
- 2 cucchiai di Cognac
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 60 g di pancarré a pezzi
- 550 g di carne trita di maiale
- 1 uovo
- 80 g di formaggio fresco spalmabile
- 3 pizzico di sale
- 150 g di speck a fette
- 100 g di mozzarella, scolata e a fette
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di cipolla bianca in quarti
- 70 g di carota a pezzi (2 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (1 cm)
- 700 g di acqua
- 200 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
- 250 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1586 kJ / 379 kcal
- Fehérje
- 33.2 g
- Szénhidrát
- 9.1 g
- Zsír
- 23.6 g
- Rost
- 1.1 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseScaloppine di vitello al limone
25min
Friarielli e salsiccia
50min
Gnocchi al ragù
2h 10min
Spezzatino di manzo con patate
1h 10min
Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
1h 30min
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45min
Cotolette di spinaci
40 min
Polpette fritte
40 min
Polpettone classico (TM6)
1h 15min
Polpettone di carne ai funghi
1h 30min
Spezzatino di maiale, mele e cipolle
1h 30min
Trippa alla fiorentina
1h 15min