Eszközök és tartozékok
Blanquette de dinde
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 40p
4 portions
Összetevők
-
1 gousse gousse d'ail
-
1 branche de thym frais
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1 feuille de laurier
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70 g de blanc de poireau coupé en tronçons d'1 cm
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700 g de dinde (type sauté. Voir "Conseil(s)"), coupée en morceaux
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200 g de carottes coupées en tronçons de 2 cm
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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500 g d'eau
-
30 g de céleri branche coupé en tronçons d'1 cm
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3 brins de persil frais équeutés
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3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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500 g de champignons de Paris frais
-
40 g de beurre
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40 g de farine de blé
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
2 jaunes d'œufs
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
331.3 mg
Fehérje
45.3 g
Kalória
1979.5 kJ /
474 kcal
Zsír
24.3 g
Rost
4.3 g
Telített zsír
13.3 g
Szénhidrát
14 g
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Thermomix® et moi n°22
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Franciaország
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