Eszközök és tartozékok
Panettone con chocolate y naranja
Előkészítés 20p
Összesen 3óra 20p
2 unidades
Összetevők
Masa madre
-
200 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
250 g de harina de fuerza
Masa
-
100 g de naranja confitada en trozos
-
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
100 g de chocolate con leche en trozos
-
500 g de harina de fuerza
-
15 g de levadura prensada fresca
-
200 g de azúcar
-
3 huevos
-
2 yemas de huevo
-
100 g de leche
-
1 pellizco de sal
-
20 g de licor de naranja
-
100 g de mantequilla (a temperatura ambiente) en trozos pequeños
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 unidad
Fehérje
64.9 g
Kalória
12086 kJ /
2891 kcal
Zsír
97.56 g
Rost
22.83 g
Szénhidrát
438.2 g
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