Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

3.8 9 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 8óra 45p

4 Portionen

Összetevők

Olivenöl
20 g
rote Zwiebeln in Spalten
200 g
Karotten in Scheiben (0,5 cm)
120 - 150 g
Selleriestangen in Scheiben (0,5 cm)
50 - 70 g
Rotwein
80 g
Zucker
¼ TL
Salz
1 TL
Schweinswangerl (à ca. 150 g)
4
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
frische Rosmarinnadeln
2 TL
Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 89 mg

Fehérje 26 g

Kalória 2243 kJ / 536 kcal

Zsír 45 g

Rost 3 g

Telített zsír 16 g

Szénhidrát 6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide 8 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gefülltes Brathenderl

1óra 45p

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1óra 20p

Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei

1óra

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

1óra

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2óra 20p

Roastbeef mit Senfkruste

2óra 20p

Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen

2óra

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6óra 30p

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50p

Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

1óra 15p

Boeuf Bourguignon

2óra 45p

Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce

1óra 10p

Összes megjelenítése