Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

Krustenbraten mit Malzsauce

Rindsrouladen

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Rehragout