Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

3.4 5 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 2óra 10p

3 Portionen

Összetevők

Zwiebeln in Stücken
200 g
Salz
1 ½ TL
Dille, frisch
20 g
Petersilienblätter
20 g
Apfelessig
40 - 50 g
körniger Senf
80 g
Schweinekoteletts (à ca. 180 g), 1,5 cm dick
3
Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)
Knollensellerie geschält
80 g
grüne Äpfel je nach Größe, entkernt
150 g
Chicorée
150 g
Sauerrahm
40 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Sonnenblumenöl
1 EL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 488 mg

Fehérje 42 g

Kalória 1878 kJ / 449 kcal

Zsír 25 g

Rost 5 g

Telített zsír 8 g

Szénhidrát 14 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide 8 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gefülltes Brathenderl

1óra 45p

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1óra 20p

Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei

1óra

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

1óra

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2óra 20p

Roastbeef mit Senfkruste

2óra 20p

Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen

2óra

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6óra 30p

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50p

Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

1óra 15p

Boeuf Bourguignon

2óra 45p

Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce

1óra 10p

Összes megjelenítése