Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

3.3 6 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 2óra 10p

3 Portionen

Összetevők

Zwiebeln in Stücken
200 g
Salz
1 ½ TL
Dille, frisch
20 g
Petersilienblätter
20 g
Apfelessig
40 - 50 g
körniger Senf
80 g
Schweinekoteletts (à ca. 180 g), 1,5 cm dick
3
Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)
Knollensellerie geschält
80 g
grüne Äpfel je nach Größe, entkernt
150 g
Chicorée
150 g
Sauerrahm
40 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Sonnenblumenöl
1 EL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 488 mg

Fehérje 42 g

Kalória 1878 kJ / 449 kcal

Zsír 25 g

Rost 5 g

Telített zsír 8 g

Szénhidrát 14 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide 8 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Huhn süß-sauer mit Basmatireis

50min

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

7h 30min

Adobong Manok (Hühner-Adobo)

50min

Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

1h 10min

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

1h 10min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1h

Moussaka Wraps

50min

Babyfreundliches grünes Thai Curry mit Huhn und Jasminreis

1h 30min

Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen

2h

Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur

1h 45min

Hähnchen-Süßkartoffel-Galette

2h

Rahmgemüse mit Wurstschüsserl

40min

Összes megjelenítése