Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

3.6 10 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 45p

4 portions

Összetevők

90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de mirin
35 g de saké

35 g d'eau
30 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'huile de sésame
2 pincées de sel
360 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 ciboule émincée en biseau

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 670 mg

Fehérje 4 g

Kalória 654 kJ / 156 kcal

Zsír 6 g

Rost 5.3 g

Telített zsír 0.9 g

Szénhidrát 13 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recept
Franciaország

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gratin dauphinois

50p

Onion rings

20p

Polenta de châtaigne

30p

Pesto de basilic

10p

Légumes sautés (style asiatique)

10p

Haricots verts à l'ail et au gingembre

20p

Baked beans (Haricots blancs à la tomate)

35p

Pommes de terre farcies et gratinées à la moutarde

1óra 15p

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

40p

Gratin de pommes de terre

1óra 10p

Flan de carotte au romarin et au chèvre

1óra

Mash de pommes de terre, piquillos et olives

45p

Összes megjelenítése