Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

3.6 10 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 45p

4 portions

Összetevők

90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de mirin
35 g de saké

35 g d'eau
30 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'huile de sésame
2 pincées de sel
360 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 ciboule émincée en biseau

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 670 mg

Fehérje 4 g

Kalória 654 kJ / 156 kcal

Zsír 6 g

Rost 5.3 g

Telített zsír 0.9 g

Szénhidrát 13 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recept
Franciaország

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Purée de patates douces

1óra

Purée de haricots blancs aux épinards

35p

Knöpflis

50p

Purée céleri-pomme

45p

Légumes sautés

10p

Poêlée de légumes verts

10p

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45p

Purée de chou à la châtaigne

25p

Pommes noisettes

1óra 50p

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

12óra

Flans de poireau

35p

Brocoli (bimi) à la sauce soja

10p

Összes megjelenítése