Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

3.5 11 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 45p

4 portions

Összetevők

90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de mirin
35 g de saké

35 g d'eau
30 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'huile de sésame
2 pincées de sel
360 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 ciboule émincée en biseau

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 670 mg

Fehérje 4 g

Kalória 654 kJ / 156 kcal

Zsír 6 g

Rost 5.3 g

Telített zsír 0.9 g

Szénhidrát 13 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recept
Franciaország

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mousseline de céleri-rave

45p

Salade de carottes

15p

Risotto rapide

25p

Purée céleri-pomme

45p

Purée de panais et légumes d'hiver

40p

Baked beans (Haricots blancs à la tomate)

35p

Lentilles de Cilaos

50p

Pesto de basilic

10p

Compotée de poivrons

35p

Gratin de légumes à la noix de muscade

1óra 15p

Gnocchis poêlés aux herbes

1óra 20p

Gratin de potimarron et pomme de terre

1óra 20p

Összes megjelenítése