Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

3.6 10 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 45p

4 portions

Összetevők

90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de mirin
35 g de saké

35 g d'eau
30 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'huile de sésame
2 pincées de sel
360 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 ciboule émincée en biseau

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 670 mg

Fehérje 4 g

Kalória 654 kJ / 156 kcal

Zsír 6 g

Rost 5.3 g

Telített zsír 0.9 g

Szénhidrát 13 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recept
Franciaország

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

50p

Mayonnaise

5p

Jardinière de légumes, pesto de menthe

45p

Sablés au parmesan

1óra

Salade de carottes

15p

Tartare d’œufs

35p

Salade de thon, haricots et avocat

20p

Gratin dauphinois

50p

Carottes glacées au miel

1óra 20p

Poêlée de légumes verts

10p

Petits légumes de printemps au bouillon

35p

Salade de spirales de carottes à la pomme, à la feta et aux noix

20p

Összes megjelenítése