Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

3.9 11 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 30p

4 porzioni

Összetevők

Calamari ripieni sottovuoto

8 calamari di media misura (100 g l'uno circa)
30 g di scalogno
40 g olio extravergine di oliva
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe bianco macinato
100 g di pane raffermo a pezzi
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 cucchiaio raso di capperi sotto sale dissalati
30 g di olive taggiasche denocciolate
2500 g di acqua
30 g di succo di limone

Contorno di zucca

500 g di acqua
400 g di polpa di zucca a dadini (1 cm)
30 g di burro
20 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 342.7 mg

Fehérje 34.3 g

Kalória 1800.3 kJ / 430 kcal

Zsír 20.6 g

Rost 1.5 g

Telített zsír 6.3 g

Szénhidrát 27.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cottura Sottovuoto 25 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3óra 20p

Cappon magro

4óra 30p

Filetto di salmone con purea di mele

55p

Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti

5óra 15p

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1óra 10p

Nuggets di sogliola

40p

Insalata di legumi, tonno e avocado

20p

Insalata di polpo mediterranea

4óra

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1óra 20p

Burger di nasello e gamberi

30p

Insalata di gamberi, avocado e mango

30p

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35p

Összes megjelenítése