Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 100 g desiccated coconut
- 12 dried long red chillies
- 120 g water, for soaking
- 10 g cumin seeds
- 10 g coriander seeds
- 3 cinnamon quills
- 4 star anise
- 1 tsp whole cloves
- 30 g garlic
- 100 g red onion, cut into wedges
- 40 g fresh ginger, peeled, cut into slices
- 60 g lemongrass, white part only, cut into pieces (1 cm)
- 40 g fresh galangal, peeled, cut into slices
- 80 g vegetable oil
- 60 - 80 g dark brown sugar
- 200 g coconut milk (full fat)
- 800 g beef chuck steak, cut into pieces (3-4 cm)
- 25 g Meat stock paste (see Tips)
- 60 g tamarind paste
- 80 g coconut cream, to serve
- 1 Lebanese cucumber, cut into slices, for garnishing
- eschalots, cut into slices, for garnishing
- cooked rice, to serve
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2748.3 kJ / 654.4 kcal
- Fehérje
- 32.5 g
- Szénhidrát
- 26.7 g
- Zsír
- 45.3 g
- Telített zsír
- 22.9 g
- Rost
- 6.5 g
- Nátrium
- 878.1 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Shredded Lamb ragù
1h 25min
Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy (TM6)
3h 15min
Middle Eastern chicken with pearl couscous
40 min
Chicken tikka masala with saffron rice
4h 40min
Beef cheek Bourguignon
5 Std. 25 Min
Slow-cooked pulled pork with steamed buns
3h
Spiced lamb pie
40 min
All-in-one chicken dinner
50 Min
Low carb gluten free lamb lasagne
1h 40min
Chinese-style chicken
25 Min
Curried sausages and lentils
1 Std.
Chicken and risoni bake
1h 15 min