Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

4.8 36 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 2óra 50p

6 porzioni

Összetevők

Maccheroni

250 g acqua
½ cucchiaino di sale
500 g di semola rimacinata di grano duro

Ragù calabrese

50 g di cipolla a pezzi
1 peperoncino rosso piccolo
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
150 g di carne di manzo taglio muscolo a tocchetti (2 cm)
150 g di carne di maiale magra, a tocchetti (2 cm)
50 g di vino bianco secco
700 g di passata di pomodoro
1 foglia di alloro secca
1 cucchiaino di sale
80 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino raso di zucchero
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm)

Terminare la preparazione

pecorino o Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 1663.5 mg

Fehérje 28.1 g

Kalória 3048 kJ / 728 kcal

Zsír 31.1 g

Rost 3.6 g

Telített zsír 9.1 g

Szénhidrát 74.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Giro d'Italia 29 Recept
Olaszország

L'Italia da gustare 70 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Risotto rosmarino e speck

25 min

Frittatine di pasta

3 godz. 30 min

Linguine con scampi al limone

20 min

Temaki sushi

1 godz. 40 min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1 godz. 30 min

Pasta zucca e cavolo riccio

45 min

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

1 godz. 30 min

Gnocchetti verdi al profumo di menta

55 min

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

35 min

Risotto verde

30 min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 godz. 10 min

Insalata di pasta con salmone e verdure (6 porzioni)

40 min

Összes megjelenítése