Ugrás a fő tartalomra Keresés
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
4.8 61 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 45p
2 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le beurre barbecue
  • 1 gousse d'ail
  • ½ c. à café de romarin frais
  • ½ d'échalote
  • 1 - 2 tomates séchées à l'huile égouttées (25 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 50 g de beurre mou et coupé en morceaux
Le filet de porc au lard
  • 80 g de lard dégraissé, en tranches
  • 1 filet de porc, dénervé (250-300 g env.)
  • ¼ c. à café de sel
  • ⅛ c. à café de poivre moulu
  • 70 g de pesto de basilic
    70 g de pesto rouge
  • 1850 g d'eau
  • 30 g de jus de citron (½ citron)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 43.5 g
Kalória 2970.5 kJ / 711.5 kcal
Zsír 59 g
Rost 1.1 g
Szénhidrát 2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson sous-vide 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Poulet rôti et légumes au cidre

4.5(15)

1h 45min

Gumbo de poulet façon cajun

4.1(86)

35min

Tajine d'agneau sucré (m'rozia)

4.0(25)

3h 15min

Waterzoï de poulet

4.0(125)

1h 10min

Hamburger au canard

4.4(27)

4h

Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

4.5(22)

1h

Cassoulet toulousain

4.1(32)

1h 40min

Parmentier de canard, panais et carotte

4.2(23)

1h 10min

Boulettes de viande et riz au chou-fleur, sauce curry

4.0(85)

1h 5min

Tajine d'agneau aux coings

4.1(34)

1h

Poulet mariné et pain pita

4.7(258)

2h 50min

Travers de porc à la coréenne et minitortillas

4.7(16)

4h 10min

 Összes megjelenítése