Ugrás a fő tartalomra Keresés
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
4.7 58 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 45p
2 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le beurre barbecue
  • 1 gousse d'ail
  • ½ c. à café de romarin frais
  • ½ d'échalote
  • 1 - 2 tomates séchées à l'huile égouttées (25 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 50 g de beurre mou et coupé en morceaux
Le filet de porc au lard
  • 80 g de lard dégraissé, en tranches
  • 1 filet de porc, dénervé (250-300 g env.)
  • ¼ c. à café de sel
  • ⅛ c. à café de poivre moulu
  • 70 g de pesto de basilic
    70 g de pesto rouge
  • 1850 g d'eau
  • 30 g de jus de citron (½ citron)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 43.5 g
Kalória 2970.5 kJ / 711.5 kcal
Zsír 59 g
Rost 1.1 g
Szénhidrát 2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson sous-vide 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre

4.6(128)

2óra

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

4.3(59)

1óra 20p

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

4.3(38)

1óra 35p

Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

4.2(100)

1óra 10p

Galinhada (ragoût brésilien de poulet)

4.1(100)

45p

Brochettes de poulet à l'indienne

4.3(48)

12óra 30p

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

4.7(10)

1óra 30p

Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur

4.5(310)

40p

Chili con carne cuisson lente

4.6(148)

5óra 5p

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

4.4(192)

1óra 15p

Keftas au four

4.4(29)

1óra 20p

Sot-l'y-laisse au cidre

4.1(40)

55p

 Összes megjelenítése