Ugrás a fő tartalomra Keresés
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
4.8 61 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 45p
2 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le beurre barbecue
  • 1 gousse d'ail
  • ½ c. à café de romarin frais
  • ½ d'échalote
  • 1 - 2 tomates séchées à l'huile égouttées (25 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 50 g de beurre mou et coupé en morceaux
Le filet de porc au lard
  • 80 g de lard dégraissé, en tranches
  • 1 filet de porc, dénervé (250-300 g env.)
  • ¼ c. à café de sel
  • ⅛ c. à café de poivre moulu
  • 70 g de pesto de basilic
    70 g de pesto rouge
  • 1850 g d'eau
  • 30 g de jus de citron (½ citron)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 43.5 g
Kalória 2970.5 kJ / 711.5 kcal
Zsír 59 g
Rost 1.1 g
Szénhidrát 2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson sous-vide 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pulled pork (porc effiloché)

4.2(22)

14óra

Curry d'agneau aux aubergines

4.2(122)

50p

Tajine d'agneau sucré (m'rozia)

4.0(24)

3óra 15p

Rôti de porc farci à la pistache

4.8(52)

1óra 25p

Choucroute

4.3(104)

1óra 40p

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

4.3(33)

2óra 20p

Pommes de terre farcies façon raclette

4.2(185)

35p

Burger de pomme de terre

4.6(364)

45p

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

5.0(3)

6óra 3p

Pizza Big Mac

4.4(65)

1óra 30p

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

4.6(9)

2óra

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

4.6(49)

9óra 15p

 Összes megjelenítése