Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.8 61 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 45p

2 portions

Összetevők

Le beurre barbecue

1 gousse d'ail
½ c. à café de romarin frais
½ d'échalote
1 - 2 tomates séchées à l'huile égouttées (25 g)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
50 g de beurre mou et coupé en morceaux

Le filet de porc au lard

80 g de lard dégraissé, en tranches
1 filet de porc, dénervé (250-300 g env.)
¼ c. à café de sel
⅛ c. à café de poivre moulu
70 g de pesto de basilic

70 g de pesto rouge
1850 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 43.5 g

Kalória 2970.5 kJ / 711.5 kcal

Zsír 59 g

Rost 1.1 g

Szénhidrát 2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson sous-vide 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Filet mignon de porc mariné et brocoli

1hod. 5min.

Poulet et ratatouille au romarin

40min.

Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin

1hod.

Keftas au four

1hod. 20min.

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1hod. 30min.

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1hod. 5min.

Bowl de Poulet Shawarma

1hod.

Légumes farcis à la feta et à la viande hachée

1hod. 20min.

Chou farci à la sauce tomate

1hod. 45min.

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50min.

Porc au caramel

45min.

Friands au boudin blanc et échalotes

2hod.

Összes megjelenítése