Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 5 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil frais, et 4 brins
- 3 brins de coriandre fraîche
- 2 c. à soupe de menthe fraîche
- 30 g de jus de citron
- ½ c. à café de cumin en poudre (választható)
- 35 g de pain blanc rassis
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de farine de blé
- 450 g de viande de bœuf hachée
- 500 g d'eau
- 650 g de pommes de terre, coupées en cubes
- 500 g de courgettes, coupées en tronçons
- 4 - 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
Purée pomme de terre-courgette et keftas aux parfums d’Orient (3 petits pots 6-12 mois)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 30 g d'eau, à ajuster en fonction de la consistance désirée
Keftas de bœuf vapeur et garniture aux parfums d’Orient (3 portions 1-3 ans)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2075.5 kJ / 496.3 kcal
- Fehérje
- 32.8 g
- Szénhidrát
- 33.5 g
- Zsír
- 23.8 g
- Telített zsír
- 6 g
- Rost
- 7.8 g
- Nátrium
- 962.8 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseHamburger au canard
4h
Burger façon tartare
4h
Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic
1h 15min
Bœuf en papillote aux légumes verts
45 Min
Veau aux pistaches et patates douces façon tajine
50min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10min
Agneau au citron
1h 10min
Blanquette de veau
1h 15min
Axoa d'agneau
55min
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1h
Filet de veau aux mirabelles
50min
Ballotine de poulet aux figues
1h