Velouté anisé à la courge et au fenouil

Velouté anisé à la courge et au fenouil

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Előkészítés 10p

Összesen 55p

4 portions

Összetevők

80 g d'oignon coupé en deux
10 g de beurre
500 g d'eau
120 g de lait
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de graines de fenouil
300 g de fenouil coupé en morceaux
675 g de potimarron coupé en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu
35 g de perles du Japon (tapioca)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 502 mg

Fehérje 3.3 g

Kalória 556.5 kJ / 133 kcal

Zsír 5.5 g

Rost 4 g

Telített zsír 3.5 g

Szénhidrát 15.8 g

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