• 

  400 g de lentilles corail
• 

  150 g d'oignons coupés en deux
• 

  20 g de curcuma frais
• 

  30 g de beurre
• 

  1200 g d'eau
• 

  100 g de lait de coco
• 

  2 c. à café de curry en poudre
• 

  2 c. à café de cumin en poudre
• 

  500 g de bouquets de chou-fleur
• 

  500 g de patate douce coupée en cubes (2 cm env.)
• 

  4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
• 

  3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
• 

  30 g de jus de citron fraîchement pressé
• 

  ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté

Purée de chou-fleur, patate douce et dhal de lentilles corail (3 portions 6-12 mois)

• 

  8 brins de coriandre fraîche équeutés

Chou-fleur et patate douce vapeur, dhal de lentilles corail (3 portions 1-3 ans)

• 

  8 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés