Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Roscón bombón
Előkészítés 30p
Összesen 4óra
12 raciones
Összetevők
Roscón de chocolate
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos150 g
-
de azúcar (y 1 cucharadita más para la masa madre)100 g
-
tiras de piel de limón6 - 8
-
tiras de piel de naranja8 - 10
-
de leche160 g
-
de levadura prensada fresca25 g
-
de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)480 g
-
de mantequilla en trozos50 g
-
huevos (2 para la masa y 1 batido para pincelar)3
-
de agua de azahar50 g
-
de cacao puro en polvo50 g
-
de sal1 pellizco
Cobertura
-
de chocolate blanco en trozos360 g
-
perlas de chocolate para decorar
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Kalória
484 kcal /
2025 kJ
Fehérje
11.2 g
Zsír
20.4 g
Szénhidrát
63.3 g
Rost
1.9 g
Telített zsír
11.5 g
Nátrium
138.9 mg
