Eszközök és tartozékok
Gratin di baccalà e besciamella
Előkészítés 20p
Összesen 1óra
8 porzioni
Összetevők
-
20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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250 g di cipolle dorate a pezzi
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3 spicchi di aglio
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100 g di olio di oliva
-
70 g di passata di pomodoro
-
400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)
-
1 foglia di alloro secca
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
-
½ cucchiaino di chili in polvere
-
1000 g di latte
-
120 g di farina tipo 00
-
50 g di burro
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Fehérje
15.1 g
Kalória
1435.1 kJ /
343.3 kcal
Zsír
22.8 g
Rost
1.3 g
Szénhidrát
19.3 g
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