Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Masa
- 500 g de harina de trigo
- 15 g de levadura seca instantánea
- 320 g de agua, tibia
- 1 cditas de sal marina
- 30 g aceite de oliva
- aceite vegetal, para engrasar
- harina de trigo, para espolvorear
Relleno de cordero
- 80 g de cebolla, en cuartos
- 1 diente de ajo, pelados
- 20 g de aceite de oliva extra virgen
- 500 g de carne molida de cordero, en trozos
- 50 g de piñón, tostado
- 1 cditas canela en polvo
- 1 pizca sal marina
- 1 pizca pimienta negra molida
Armado
- harina de trigo, para trabajar
- 100 g agua
- 4 cditas semillas de ajonjolí
- 250 g de yogur natural
- aceite de oliva extra virgen, para barnizar
-
1
cdas de zumaque
vagy 1 cda de paprika dulce - 5 g de hojas de cilantro, frescas
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 2293 kJ / 548 kcal
- Fehérje
- 20 g
- Szénhidrát
- 54 g
- Zsír
- 28 g
- Rost
- 4 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePozole Rojo
1h 30 min
Pozole Blanco
1h
Chiles en nogada
1h
Pozole Verde
1h 20 min
Tamales de pollo y salsa verde
2 godz.
Papas con chorizo
40 min
Ossobuco a la milanesa
1h 10 min
Cochinita pibil
4h
Tamales rancheros
2 godz.
Tamales oaxaqueños
2 godz.
Solomillo Wellington
2 godz.
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1h 10 min