Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Galantine de poulet au foie gras
Előkészítés 30p
Összesen 48óra
4 portions
Összetevők
La marinade (l'avant-veille)
-
1 foie gras de canard cru (400 g env.)
-
2 cuisses de poulet, désossées et sans peau
-
20 g de cognac
-
40 g de vin blanc liquoreux40 g de porto
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
Les galantines (la veille)
-
800 g d'eau
La vinaigrette à la mangue (le jour même)
-
15 g d'huile d'olive
-
15 g d'huile de noisette
-
1 mangue coupée en morceaux (400 g env.)
-
40 g de vinaigre de fruit (mangue)
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
22.8 g
Kalória
3594 kJ /
868.5 kcal
Zsír
76.5 g
Rost
1.8 g
Szénhidrát
17.5 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Thermomix® et moi - n°16
39 Recept
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse
15 Min
Banh Cuon
40 Min
Temaki sushi
1 Std.
Wraps de blé noir au poulet au curry
1 Std. 15 Min
Salade de haricots blancs, pesto de tomates confites
10 Min
Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin
25 Std. 10 Min
Flans de petits pois
1 Std.
Taboulé de quinoa
35 Min
Salade d'été
10 Min
Lentilles en salade
1 Std.
Salade de tomates au pesto de roquette
20 Min
Crumble de tomates
50 Min