Eszközök és tartozékok
Cider-brined pork chops with apple dressing
Előkészítés 15p
Összesen 2óra 20p
4 portions
Összetevők
Cider-brined pork chops
-
alcoholic apple cider (see Tip)350 g
-
sea salt flakes30 g
-
dried rosemary1 tbsp
-
dried sage1 tbsp
-
dried thyme1 ½ tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
pork loin chops (approx. 350 g each)4 - 6
-
grapeseed oil for brushing
Apple dressing
-
Granny Smith apple peeled, cored and cut into quarters1
-
apple cider vinegar2 tbsp
-
pure maple syrup2 tsp
-
grapeseed oil90 g
-
wholegrain mustard1 tbsp
-
fresh chives cut into quarters6 sprigs
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
194.7 mg
Fehérje
48.9 g
Kalória
2735.8 kJ /
651.4 kcal
Zsír
48.3 g
Rost
0.9 g
Telített zsír
11.1 g
Szénhidrát
6.3 g