Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Funghi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 20 min. e strizzati
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 300 g di latte
- 40 g di farina tipo 00 + q.b.
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 20 g di burro
Terminare la preparazione
- 20 g di burro
- 6 medaglioni di filetto di vitello, alti circa 2 cm
- 1 pizzico di sale
- 80 g di prosciutto cotto a fette
- 6 fette di formaggio Trentino a pasta semidura (Mezzano, Fontal, Casolet, ecc.)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1453.8 kJ / 347.5 kcal
- Fehérje
- 28.7 g
- Szénhidrát
- 11.7 g
- Zsír
- 21.7 g
- Rost
- 0.6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePolpette in bianco con purè di castagne
1 godz. 20 min
Petto di pollo e verdure insaporite
45min
Bocconcini di pollo in crema di zucchine
35min
Trippa e fagioli alla contadina
1óra 10p
Scaloppine alla pizzaiola
25 min
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1 godz.
Pollo ai peperoni
1h 5 min
Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
45min
Lenticchie e salsiccia
2h 55min
Pollo alla marocchina con cous cous
40min
Bocconcini di pollo in salsa di peperoni
1 godz.
Frittata allo speck
35min