Eszközök és tartozékok
Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel
Előkészítés 20p
Összesen 50p
6 raciones
Összetevők
-
1 - 2 berenjenas (aprox. 300 g)
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
1 diente de ajo
-
1 chile rojo fresco (sin semillas ni pedúnculo)
-
200 g de cebolla en cuartos
-
200 g de pimiento rojo en trozos
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50 g de aceite de oliva
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800 g de tomate troceado en conserva (2 latas)
-
40 g de tomate concentrado
-
1 cucharadita de pimentón
-
4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
-
1 cucharadita de comino molido
-
2 hojas de laurel secas
-
½ cucharadita de pimienta molida
-
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
-
20 g de vinagre
-
20 g de miel
-
6 huevos
-
2 cucharadas perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
-
3 panes pita (tostados y cortados en tiras)
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
10.6 g
Kalória
1053 kJ /
251 kcal
Zsír
15.4 g
Rost
3.9 g
Szénhidrát
17.9 g
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