Eszközök és tartozékok
Fregola-Schnittlauch-Risotto
Előkészítés 15p
Összesen 45p
4 Portionen
Összetevők
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Parmesan in Stücken50 g
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Schalotten50 g
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Knoblauchzehe1
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Butter weich, in Stücken60 g
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Fregola Sarda (siehe Tipp)260 g
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Weißwein, trocken50 g
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Wasser570 g
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Sahne50 g
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2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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Salz½ TL
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weißer Pfeffer¼ TL
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Muskat2 Prisen
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Pinienkerne30 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen, davon 2 EL zum Dekorieren beiseite gelegt2 Bund
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Fehérje
16 g
Kalória
2095 kJ /
501 kcal
Zsír
25 g
Rost
4.6 g
Szénhidrát
49 g
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