Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Impasto per la Flammkuchen
- 25 g di olio di colza + q.b. per ungere
- 250 g di latticello
- 1 pizzico di zucchero
- 10 g di lievito fresco
- 375 g di farina di farro bianca + q.b. per infarinare
- 1 cucchiaino di sale
Salsa alle erbette
- 50 g di mandorle pelate
- 3 scorze di limone (1 cm x 4 cm ciascuna)
- 40 g di cerfoglio fresco, asciugato, compresi i gambi
- 3 - 4 pizzichi di sale
-
2 - 3
pizzichi di peperoncino Espelette, in polvere
vagy 2 - 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato - 100 g di acqua
- 1 rametto di crescione, le foglioline a pezzi
- 3 cucchiai di erba cipollina fresca, tagliata in piccoli pezzi
Farcire e completare
- 200 g di panna acida (20% di grassi)
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 2 cucchiai di olio di colza
- 650 g di asparagi bianchi, (750 g di peso lordo), puliti, tagliare i gambi a fette in senso obliquo (3 mm), e le punte per il lungo (5 cm)
- 200 g di prosciutto cotto, tagliato in fette sottili, a listarelle
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 3309 kJ / 790 kcal
- Fehérje
- 34 g
- Szénhidrát
- 79 g
- Zsír
- 34 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseFocaccia con pomodori ciliegino
2h
Pane per toast
16 Std.
Focaccia alle cipolle
2 godz. 20 min
Crostata salata di spinaci
1h
Focaccia di patate
2h 50min
Muffin salati allo speck
50 min
Gratin di gnocchi al porro
50 min
Tortine al formaggio
50 min
Focaccia di ceci saporita
3h
Polpettone veloce
55 min
Quiche al mascarpone e pomodori
1 godz. 30 min
Crostata di cipolle e formaggio
1h 15min