Eszközök és tartozékok
Saumon en croûte au cresson
Előkészítés 25p
Összesen 2óra 5p
6 portions
Összetevők
-
250 g de farine
-
125 g de beurre demi-sel bien froid, en cubes
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80 g d'eau
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150 g de cresson frais trié et essoré
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à soupe de jus de citron
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150 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes, type Boursin
-
15 g de beurre mou, pour la plaque
-
600 g de saumon frais en 1 seul morceau, coupé dans la partie la plus épaisse du filet
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à soupe de lait
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
30 g
Kalória
2330 kJ /
559 kcal
Zsír
43 g
Szénhidrát
32 g
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