Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

4.1 145 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra 10p

4 porzioni

Összetevők

Gremolada

1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio (választható) senz'anima
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)

Ossibuchi

4 ossibuchi
farina q.b.
1 scalogno a pezzi
20 g di burro
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
50 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo di carne
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 32.2 g

Kalória 1247 kJ / 298 kcal

Zsír 16.5 g

Rost 0.6 g

Szénhidrát 5.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Giro d'Italia 33 Recept
Olaszország

Sapori d'Italia 5 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vitello tonnato

25 Std. 30 Min

Agnello al vino

40 Min

Roastbeef in salsa verde con patate

40 Min

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

1 Std. 10 Min

Roastbeef

55 Min

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 Min

Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci

1 Std.

Polpettone con crema di peperoni

55 Min

Cannelloni al ragù

1 Std. 30 Min

Coniglio in porchetta

1 Std. 20 Min

Arrosto di vitello con carciofi

1 Std. 5 Min

Roastbeef in salsa verde

40 Min

Összes megjelenítése