Ugrás a fő tartalomra Keresés
Gewürzbrot

Gewürzbrot
4.7 324 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 16óra 30p
1 Gesamtrezept
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Roggensauerteig
  • Wasser
    110 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    90 g
  • Sauerteig-Anstellgut (Roggensauerteig)
    10 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt
    240 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig, (siehe Tipp)
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    210 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    230 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • frische Hefe
    5 g
  • Fenchelsamen
    1 ½ TL
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    ½ TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Gesamtrezept

Fehérje 52 g
Kalória 7648 kJ / 1893 kcal
Zsír 7 g
Rost 31.4 g
Szénhidrát 372 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország
Brot - Klassisch & Rustikal 12 Recept
Ausztria
Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Einfaches Sauerteigbrot

5.0(5)

24 h

Hefezopf

4.8(7.5K)

2 h 20 min

Challah

4.5(112)

1 h 30 min

Knoblauchbaguettes

4.7(241)

2 h

Saatenbrot

4.5(73)

8 h

Bürli mit Roggen

4.8(7.9K)

12 h

Weizen-Roggen-Brötchen

4.7(240)

2 h 15 min

Walnut Scones

4.5(140)

30 min

Olivenring

4.7(141)

3 h

Dinkel-Seelen

4.5(97)

9 h

Vinschgerl

4.7(111)

14 h

Chia-Baguettes

4.6(101)

3 h 50 min

 Összes megjelenítése