Ugrás a fő tartalomra Keresés
Gewürzbrot

Gewürzbrot
4.7 299 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 16óra 30p
1 Gesamtrezept
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Roggensauerteig
  • Wasser
    110 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    10 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    90 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt
    240 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    210 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    230 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig
  • Salz
    1 ½ TL
  • Fenchelsamen
    1 ½ TL
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    ½ TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Gesamtrezept

Fehérje 52 g
Kalória 7648 kJ / 1893 kcal
Zsír 7 g
Rost 31.4 g
Szénhidrát 372 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország
Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Portugiesische Croissants

Portugiesische Croissants

4.5(809)

1óra 50p

Ciabattabrötchen

Ciabattabrötchen

4.7(1.2K)

1óra 50p

Brötchen

Brötchen

4.3(4.2K)

1óra 40p

Oliven-Ciabatta

Oliven-Ciabatta

4.3(12)

24óra

Dinkel-Ciabattabrötchen

Dinkel-Ciabattabrötchen

4.8(392)

2óra

Softe Frühstücksbrötchen

Softe Frühstücksbrötchen

4.4(1.2K)

1óra 45p

Joghurtbrötchen

Joghurtbrötchen

4.1(2.1K)

30p

Käse-Zwiebel-Brote

Käse-Zwiebel-Brote

4.0(144)

1óra 20p

Doppelbocker aus dem Topf

Doppelbocker aus dem Topf

4.7(596)

3óra

Schnelle Kürbiskernweckerl ohne Gehzeit

Schnelle Kürbiskernweckerl ohne Gehzeit

4.5(691)

35p

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

4.8(263)

3óra 30p

Türkisches Fladenbrot

Türkisches Fladenbrot

4.8(304)

1óra 50p

 Összes megjelenítése