Gewürzbrot

Gewürzbrot

4.7 299 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 16óra 30p

1 Gesamtrezept

Összetevők

Roggensauerteig

Wasser
110 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
10 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
90 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
240 g
frische Hefe
5 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
230 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Salz
1 ½ TL
Fenchelsamen
1 ½ TL
Kümmel, ganz
1 TL
Koriander, gemahlen
½ TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Gesamtrezept

Fehérje 52 g

Kalória 7648 kJ / 1893 kcal

Zsír 7 g

Rost 31.4 g

Szénhidrát 372 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Körner-Bürli

Körner-Bürli

12óra

Handbrot mit Schinken und Käse

Handbrot mit Schinken und Käse

12óra 30p

Dinkel-Walnuss-Bürlis

Dinkel-Walnuss-Bürlis

12óra

Kräuterfaltenbrot

Kräuterfaltenbrot

1óra 20p

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14óra

Schweizer Bauernbrot

Schweizer Bauernbrot

7óra

Dinkel-Bürli

Dinkel-Bürli

11óra

Bürli mit Roggen

Bürli mit Roggen

12óra

Kräuterfaltenbrot

Kräuterfaltenbrot

1óra 10p

Baguette Rustica

Baguette Rustica

4óra 20p

Quarkstuten

Quarkstuten

1óra 30p

Portugiesische Croissants

Portugiesische Croissants

1óra 50p

Összes megjelenítése