Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

4.5 43 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 25óra 20p

2 Stück

Összetevők

Poolish

Wasser (23-25°C)
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Mehl rösten

Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
270 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
50 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Fehérje 28 g

Kalória 3677 kJ / 878 kcal

Zsír 3 g

Rost 10.4 g

Szénhidrát 178 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Ofenduft & Krustenglück 12 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Kräuterfaltenbrot

1óra 10p

Knoblauch-Faltenbrot

1óra 10p

Baguette Rustica

4óra 20p

Mediterrane Baguettes

1óra 30p

Hefezopf

2óra 20p

Mediterrane Fladenbrote

1óra 45p

Gewürzbaguettes

1óra 35p

Garlic-Cheese-Bread

2óra 30p

Baguette

3óra 45p

Körner-Bürli

12óra

Italienisches Weißbrot

1óra 10p

Burger-Brötchen

1óra 45p

Összes megjelenítése