Ugrás a fő tartalomra Keresés
Schweizer Rustico

Schweizer Rustico
4.5 41 értékelés
Előkészítés 45p
Összesen 25óra 20p
2 Stück
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Poolish
  • Wasser (23-25°C)
    150 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    150 g
Mehl rösten
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    100 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt
    270 g
  • Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    50 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Fehérje 28 g
Kalória 3677 kJ / 878 kcal
Zsír 3 g
Rost 10.4 g
Szénhidrát 178 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország
Ofenduft & Krustenglück 12 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Hefezopf

4.8(7.2K)

2h 20min

Bürli mit Roggen

4.8(7.7K)

12h

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

4.6(355)

14h

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.4K)

1h 10min

Knoblauch-Faltenbrot

4.8(3.6K)

1h 10min

Körner-Bürli

4.8(2.9K)

12h

Brötchen

4.3(4.3K)

1h 40min

Hafer-Körner-Brot

4.7(177)

11h 40min

Mediterrane Baguettes

4.8(4.1K)

1h 30min

Dinkel-Quark-Brötchen

4.1(933)

45min

Vollwert-Baguettes

4.6(519)

50min

Baguette

4.7(2.5K)

3h 45min

 Összes megjelenítése