Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pasta di curry
- 1 scalogno in quarti
- 1 lime, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 ½ cucchiaino di cumino in polvere
- 2 cucchiaini di coriandolo in polvere
- 1 spicchio di aglio a metà
- 5 peperoncini verdi freschi piccanti, a pezzi
- 1 pezzo di radice fresca di zenzero (2 cm)
- 10 g di olio di semi di girasole
Curry di ceci e pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 130 g di cipolle, a pezzi
- 15 g di olio di oliva
- 350 g di pomodori, in quarti
- 475 g di ceci bianchi lessi, sgocciolati (peso netto)
-
1
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
vagy 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa - 25 g di concentrato di pomodoro
-
2
foglie fresche di kaffir lime
vagy 2 foglie di limone - 1 pizzico di sale
- 25 g di succo di lime, spremuto fresco (circa 2 lime)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1089 kJ / 260 kcal
- Fehérje
- 11 g
- Szénhidrát
- 28 g
- Zsír
- 12 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseFinocchi alla valdostana
40 min
Polpettine di ceci e fagiolini
1h 20 min
Burger leggero di verdure
45 min
Frittata di albumi con zucchine
30 min
Vellutata di carote con omelette
30 min
Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)
2 godz. 20 min
Polenta taragna
1h 15 min.
Hummus di ceci e peperoni (senza lattosio)
45 min
Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto
40 min
Parmigiana di patate
2 godz.
Polpettone di lenticchie (vegan)
2 godz.
Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)
30 min